加拿大“苛责”烟台食品 4000万美元特产出口陷困顿

    4月1日起，由加拿大卫生部新修订的《方便食品中李斯特菌含量标准》正式实施，新标准涵盖肉、家禽、鱼类、水果、蔬菜及奶制品等。统计显示，烟台出口加拿大食品种类繁多，去年共出口蔬菜、水产品、水果等近4000万美元，这一新标准对烟台相关产品出口产生一定影响。

    检验检疫专家介绍，与2004年实施的标准相比较，加拿大这一新标准在六大方面进行了调整：加严了成品符合性的判断标准，使其与国际食品法典委员会标准大体一致；对监控李斯特菌的产品类别进行了调整；对加工环境及成品中检测李斯特菌取样方面的细节要求进行了修改；要求所有企业必须建立加工环境中李斯特菌的监控计划；允许企业通过使用抑制剂等方式控制或杀灭该菌；要求政府对暴露于李斯特菌感染高风险下的员工提供技术支持。

    目前，检验检疫部门已着手对新标准开展研究，科学评估对出口产生的影响并积*应对；同时针对新标准，适度调整进口加拿大食品中李斯特菌的监控范围及检测力度。