食材日本当天直送？日式料理店忙撇清

    日本地震已经过去10天，不少号称"日本当天直送"的料理店在岛城的生意却基本没受影响。20日，记者了解到，青岛多家中高档日式料理店，如DOZO、回转寿司等纷纷撇清与日本的关系，借此挽留顾客。

    在岛城某韩资企业上班的邱小姐在一家团购网上购买了两张高档日式料理的就餐券，活动的截止日期是3月末。本来打算20日这个周日就跟朋友去吃，但是担心日本空运过来的食物有问题，邱小姐就给该料理店打了电话咨询。"采购部的工作人员跟我说，他们店里的材料都是来自大连等国内城市，并不是从日本进的货。"

    20日，记者走访了DOZO、回转寿司等市内多家中高档日式料理店发现，这些日本料理店的生意并未受到影响。中午12点左右，在*地海洋世界附近的DOZO料理美术馆，记者看到店内基本满座。当记者问起其他分店是否可以有座位预定时，店员说即使有座恐怕也是不好的位置，希望客人下次能提前**预订。

    对于日本地震是否影响客流量的问题，该服务员告诉记者，近期虽然有不少顾客谈论日本地震，但并没有对店内生意造成实质的影响，因为店内所用的食材并不是来自日本。她说店内用的三文鱼来自挪威，还有一些鱼肉则来自东南亚海域，牙片鱼等则是当地产品。不仅DOZO,大部分日式料理店赶紧撇清自己与日本的关系，"虽然我们叫日本料理，但我们的食材都不是从日本进口的，主要是厨师采用的是日式料理的烹调手艺，顾客可以放心食用。"香港中路味千拉面的工作人员如是说。（记者 姜萌 陈海芹