据
美国多位国会委员会主席与重要成员在信函中表示："科学证据明确显示，美国牛肉是安全的，台湾没有采取这类措施的食品安全借口。"
民主党籍的参院财政委员会主席包可士公布的信函显示，他们在信中写道："我们敦促马"总统"立即采取矫正措施，恢复牛肉贸易，避免进一步伤害双边贸易关系。"共和党籍的参院财委会成员哈奇、众议院岁入委员会主席坎普以及民主党众议员李文，都联署这封信函。美议员们警告，这个事件对双方贸易有"严重的负面影响".
他们在信中强调，台湾地区卫生部门2007年致函世界贸易组织 （WTO，表示将订定牛、猪的残留容许量标准时，实际就已"承认瘦肉精的安全性".
台湾卫生部门上月抽验市售牛肉，在北部大卖场发现三件进口美国牛肉含有"培林"瘦肉精后，同一批次产品已全部下架。
对美议员的施压，台湾"卫生署副署长"萧美玲18日回应说，除非在安全性上达到共识，否则短期之内，台湾还是不可能解除瘦肉精禁令。
萧美玲坦承，台湾多年来禁用瘦肉精，在谈及是否开放瘦肉精等敏感议题，已非单纯专业技术层次，还要从到政治、经济等多方面评估，牵涉层面相当广。
萧美玲预估，未来应该会在不影响民众食用安全的情况下，讨论是否解除瘦肉精禁令；如果学者、民众以及相关业者能够达成共识，同意解禁，届时才会制订使用标准。
据报道，瘦肉精是一种动物用药，添加在饲料中可增加动物的瘦肉量、减少饲料用量、降低成本。但这项药物可能影响人类健康，欧盟等一些地方限制使用；美国、加拿大、巴西、澳大利亚等另一些国家则称这项产品是安全的。
