上海酱油抽查合格率88.9% 个别全氮含量不合格

百检网 2021-11-15

    上海市质量技术监督局28日通报2010年第3季度上海市 酱油质量专项监督抽查结果,抽样总体合格率为88.9%。

    此次对上海市生产领域的酱油产品进行了专项监督抽查,共计抽查产品9批次,经检验,标称“上海 味全 食品工业有限公司”生产的“味康酱油”牌金厨鲜味酿造酱油一个批次产品为全氮项目不合格。据了解,全氮是影响产品风味的指标,全氮含量不足将影响酱油的营养含量。
 
2010年第3季度上海市酱油质量专项监督抽查合格产品和企业名单
  注:排名不分先后
 
序号
受检产品
商标
规格型号
生产日期 /批号
生产企业 (标称)
1
金标生抽一级头道酿造酱油
淘大
500ml/件
2010-06-19
上海淘大食品有限公司
2
老抽王酱油
统牛
500ml/瓶
2010-07-02
上海统力食品有限公司
3
浓红酱油(烹调
鼎丰
430ml/件
2010-06-21
上海鼎丰酿造食品有限公司
4
天然鲜酱油(生抽酿造酱油
钱万隆
300ml/件
2010-05-20
上海钱万隆调味品有限公司高东分公司
5
老抽酱油 酿造酱油
义生兰
350ml/件
2010-07-01
上海义生兰食品有限公司
6
红烧老抽王酱油(酿造酱油
三林
800ml/件
2010-06-26
上海庆丰酿造调味品有限公司
7
老抽王酿造酱油
德福楼
780ml/件
2010-06-14
上海浦东新区德福楼食品厂
8
宴会特鲜酱油酿造酱油
太太乐
623ml/件
2010-07-08
上海太太乐食品有限公司
2010年第 3季度上海市酱油质量专项监督抽查不合格产品和企业名单
序号
受检产品
商标
规格型号
生产日期 /批号
生产企业 (标称)
不合格项目
1
金厨鲜味酿造酱油
味康酱油
5L/件
2010-06-28
上海味全食品工业有限公司
全氮(以 N计

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