2010年3季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对上海市生产领域的
本次监督抽查的食品添加剂产品种类较多，各产品检测遵循不同的检测 标准，因此检验项目也不尽相同。如 红曲米检测项目为感官、水分、色价、细度、 黄曲霉毒素B1、 砷、 重金属(以Pb计)、 大肠菌群、 沙门氏菌、 志贺氏菌、 金黄色葡萄球菌等。
经检验，标称上海嵘琛食品添加剂有限公司生产的“玫瑰”红曲米（300g 2010-07-02，有一个批次大肠菌群超标。
2010年第3季度上海市食品添加剂质量专项监督抽查不合格产品和企业名单
| 序号 | 受检产品 | 商标 | 规格型号 | 生产日期 /批号 | 生产企业 (标称) | 不合格项目 |
| 1 | 红曲米 | 玫瑰 | 300g | 2010-07-02 | 上海嵘琛食品添加剂有限公司 | 大肠菌群 |
