味康酱油抽查不合格

百检网 2021-11-15

上海市质量技术监督局28日通报2010年第3季度上海市酱油质量专项监督抽查结果，抽样总体合格率为88.9%。

此次对上海市生产领域的酱油产品进行了专项监督抽查，共计抽查产品9批次，经检验，标称“上海味全食品工业有限公司”生产的“味康酱油”牌金厨鲜味酿造酱油一个批次产品为全氮项目不合格。据了解，全氮是影响产品风味的指标，全氮含量不足将影响酱油的营养含量。

2010年第3季度上海市酱油质量专项监督抽查不合格产品和企业名单

序号	受检产品	商标	规格型号	生产日期 /批号	生产企业 (标称)	不合格项目
1	金厨鲜味酿造酱油	味康酱油	5L/件	2010-06-28	上海味全食品工业有限公司	全氮（以 N计

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