今年下半年，深圳市市场监督管理局组织开展了对全市生产加工环节
本次抽查依据强制性国家标准 GB 2711-2003《 非发酵性豆制品及面筋卫生标准》、GB 7718-2004《 预包装食品标签通则》、GB 2760－1996《食品添加剂使用卫生标准》和SZJG 21-2006《非发酵性豆制品》特区豆制品技术规范等有关要求，重点对豆制品的标签、感官、铅、总砷、铝、色素、山梨酸、苯甲酸、菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等项目进行了检验。
本次抽检，未发致病菌、重金属超标，及使用非食用染料等严重质量问题，但发现部分产品存在菌落总数、大肠杆菌等微生物项目超标的情况。非发酵性豆制品菌落总数或大肠杆菌超标，往往是因为生产工艺控制或者产品保存条件不当造成，豆制品蛋白质、水分含量较高，在没有包装、没有采取适当的冷藏措施条件下，很容易出现微生物超标问题。深圳市市场监督管理局提醒，市民在选购豆制品时，应购买带预包装、冷藏的产品，在购买后也要尽快放入冰箱冷藏，并且在保质期内尽早制作食用。
对抽检不合格的产品，深圳市市场监督管理局已责令相关生产企业召回不合格产品，对相关企业依法进行了处理。
2010年下半年深圳市生产加工环节豆制品专项抽检不合格产品一览表
| 序号 | 企业名称 | 产品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期 | 不合格项目 | 备注 |
| 1 | 深圳市维尔基食品有限公司 | 豆干 | | 散装 | 2010-11-9 | 大肠菌群 | |
| 2 | 深圳市维尔基食品有限公司 | 水豆腐 | | 散装 | 2010-11-9 | 菌落总数、大肠菌群 | |
| 3 | 深圳市维尔基食品有限公司 | 水豆腐 | | 散装 | 2010-10-12 | 大肠菌群 | |
| 4 | 深圳市维尔基食品有限公司 | 豆干 | | 散装 | 2010-10-12 | 大肠菌群 | |
| 5 | 深圳市宝安区公明新财豆制品加工店 | 白豆干 | | 散装 | 2010-11-9 | 大肠菌群 | |
| 6 | 深圳市宝安区公明新财豆制品加工店 | 水豆腐 | | 散装 | 2010-11-9 | 大肠菌群 | |
| 7 | 深圳市龙岗区利群食品加工厂 | 水豆腐 | | 散装 | 2010-11-9 | 菌落总数 | |
| 8 | 深圳市兴民食品有限公司 | 豆皮 | | 散装 | 2010-11-9 | 菌落总数、大肠菌群 | |
| 9 | 深圳市兴民食品有限公司 | 白豆干 | | 散装 | 2010-11-9 | 菌落总数 | |
| 10 | 深圳市新农民豆制品有限公司 | 白豆干 | | 散装 | 2010-11-9 | 菌落总数 | |
| 11 | 深圳市绿科方群食品有限公司 | 豆腐 | | 散装 | 2010-11-9 | 菌落总数 | |
| 12 | 深圳市益民佳佳香餐饮连锁有限公司配送中心 | 白干 | | 散装 | 2010-9-13 | 菌落总数 | |
| 监督复查不合格产品及企业 | |||||||
| 1 | 深圳市龙岗区德祥豆制品加工厂 | 油豆腐 | | 散装 | 2010-9-13 | 蛋白质、大肠菌群 | 监督复查 |
| 2 | 深圳市晶美食品有限公司 | 白干 | | 散装 | 2010-9-14 | 蛋白质 | 监督复查 |
| 3 | 深圳市龙岗区布吉嘉丰食品厂 | 白豆干 | | 散装 | 2010-9-13 | 菌落总数 | 监督复查 |
| 4 | 深圳市龙岗区布吉嘉丰食品厂 | 香干 | | 散装 | 2010-9-13 | 菌落总数、大肠菌群 | 监督复查 |
