烹饪协会称化学火锅系谣传 消费者对调查结果不信服

    据中国之声《新闻晚高峰》报道，“北风起，火锅香”,就在很多人准备走进火锅店解馋的时候，近日媒体曝出了麻辣火锅底料中添加飘香剂等化学添加剂事件。

    昨天上午中国烹饪协会火锅专业委员会首度对公众关注的“化学火锅”事件首都作出回应：“市场上80%火锅含有违规添加剂”这种说法纯属谣传，占全国市场7成份额的100家知名火锅企业底料检查****合格。

    其实对于这样的回应，消费者应该决定一块石头落了地，但是这个回应的机构有点问题，它是中国烹饪协会，而不是中国消费者协会，那么中国烹饪协会火锅专业委员会的回应，为什么让很多人觉得听的以后反倒觉得这个事更不可信呢？中国之声记者冯会玲今天**专访中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援。

    在查询过中国烹饪协会的网站后，有网友提出，协会的领导大都由知名企业老总担任，这让中国烹饪协会所说的百分之百合格大打折扣，对此冯恩援如此回应。

    记者：这个*终我们来辟谣，我们来说这个百分之百合格，那是我们自己管自己，当然不能说自己不好了。

    冯恩援：他的身份是使用行业组织的名义，他还是使用企业的名义，这就是他的身份上的变化，这是身份和您本身的定位不矛盾的，他作为一个行业组织专委会的负责人，他就是站在行业的角度上说话。

    记者：这样让的话让人联想到，比如说几年的苏丹红事件，那个时候为什么我们火锅委员会没有人站出来说，其实他们也会？

    冯恩援：不是我们现在进步了吗？我们知道有一个社会责任，我们需要进行调查了解，这您应该鼓励我们才对。