在“蒜你狠”、“豆你玩 ”之后，白糖的价格也一路冲刺，普通的白糖摇身一变“糖高宗”.
昨日，为了保证食糖市场供应，稳定价格，国家发改委、商务部、财政部决定投放第三批国家储备糖，数量20万吨，竞卖底价为4000元/吨（仓库提货价。这已是商务部近三个月以来连续固定在22日进行白糖放储。
分析人士指出，物价调控措施并未放松，加大了糖价近期上涨的阻力，但受国际糖价强支撑，国内糖价仍将维持高位震荡。
事实也如此，尽管受到抛储的消息影响，昨日上午昆明现货市场糖业集团报价在7120-7140元/吨，仍处于历史高位。
抑价：第三批国储糖出
商务部公告显示，此次20万吨的中央储备糖，以竞卖形式投放市场，竞卖对象为食品加工业，竞卖底价为4000元/吨，与此前两次竞拍价格相同。记者了解到，上月成交均价已达6288.43元/吨。
自4季度以来，国储固定价格、数量和日期放储，一定程度上传递出稳定市场的信号。更值得关注的是，商务部已于21日评标加工20万吨原糖，这意味着继第三次抛储后，近一段时间内可能再次竞卖，明年1月22日成了一个被猜测的时间点。
前两月，国家先后分二批进行了国储糖出库竞拍，在云南周边地区，有一部分国储糖进入了市场，其销价相对低于当地市场的陈糖价格，对西南销区的陈糖销售产生了一定影响，市场货源偏紧的状况因此得到缓解，这些地区客商到云南产区购糖的步伐暂缓。尽管如此，今年下半年，商家库存普遍有限，尤其是时下已逐步进入为冬季食品加工以及春节需求备糖的阶段，销区市场对云南新糖需求量有增无减，对云南新糖的价格无疑是一有力支撑。
在此形势下，近期云南市场糖价基本维持在7000元/吨的历史高位震荡。
糖价：云南异常超广西
云南地处边陲，其铁路运输线路位于全国铁路网的末端，线路少、路网稀、布局偏的局限，导致了多数情况下云南糖价始终较广西糖价低120-150元左右；而在每年新旧榨季交替时期，云南食糖供应量逐渐减少或偏紧时，与广西的价差会相应地缩小，有时与广西糖价持平甚至高于广西糖价，直到本地糖厂开榨数量增加、新糖大量上市后，两地价差才又恢复至正常水平。此情况一般发生于当年10月份，至当年年底或次年元月结束。
但今年云南糖市又出现了上述情况，从12月开始，云南糖价开始高于广西糖价，到目前为止，这种局面尚无改变的迹象，仍在持续。与往年相比，受不利天气影响，云南糖厂多数推迟开榨，并且已经开榨的糖厂出现断槽停榨现象，云南有糖厂已推迟至明年春节后才开榨，截至20日云南已有10家糖厂开榨，预计12月份云南仅有20余家糖厂开榨。
不过，“相信新糖供不应求的状况将随着新糖上市量的逐步增加而改变，省内糖企资金、库存压力相应增加，因此价格也会随之变化。但考虑到届时食糖铁路发运有春运的影响，铁路发运也不会太通畅，估计目前这种云南糖价高于广西的状况还将持续一段时间。”NNBCE（南宁大宗商品交易所一位负责人说。
未来：糖价易涨难跌
曾在今年的国内食糖市场“大展身手”的资本市场依旧看涨明年糖价。记者了解到，高盛、嘉吉等机构虽然近期看空，但远期依旧看多。一个基调是，2011年商品将延续2010年的牛市格局，震荡上行将是主旋律。就白糖而言，国内外食糖供求缺口仍然存在，为糖价上涨提供了良好的基本面支撑。
国内投资者也有相似看法，一名投资者在接受媒体采访时表示近两个月内，国内糖价出现强势大涨的可能性较小，但一般来说，6-9月为用糖高峰，再加上近几年减产之后，中国库存偏低，届时有可能大规模补库，国际国内糖价都有再次上涨可能，“那时候，或许就是再次炒作糖价的良好机会。”
而且，劳动力以及物资成本的上升，抑制了糖价的下跌空间，大幅走低目前几无可能，但供需面依旧是决定糖价走势的主要因素。2010/2011榨季全国糖料种植面积有所增加，但是受天气因素影响，*终情况还尚未明朗。从广西开榨情况来看，生产进度都不如去年，开榨时间较2009年有所推迟，甘蔗糖分积累不理想，出糖率偏低，只有9.8%,与去年同期相比下降0.72%.单位产能降低，对产能提升带来了制约。因此，仍需通过国家抛储和进口糖来填补市场缺口。
