澳门日报:内地滥用植物奶油堪忧

百检网 2021-11-15


    据中央社七日消息:据中央电视台报道,由于植物奶油被大量广泛使用,中国可能会酿成世界食物史上*大灾难。

    植物奶油就是氢化油,又称“植物黄油”、“植脂末”,广泛用在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕、饼干等食品烘焙领域。

    产生大量反式脂肪酸

    由于植物奶油会产生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等风险,世界各国已纷纷限制,但中国却仍在大规模、无限制地使用。

    报道称,根据一项针对大陆二十个城市的反式脂肪酸调查,结果发现抽检食品中百分之八十七的样品含有反式脂肪酸。

    包括所有的奶酪制品;百分之九十五的“洋快餐”、蛋糕、面包、油炸薯条类小吃等;约九成的冰淇淋及八成的人造奶油、百分之七十一的饼干,都验出含有反式脂肪酸。

    全球糖尿病**大国

    报道就此指出,在大陆,几乎随处可见用氢化油加工过的食品,它对人体健康的威胁,就像一颗颗定时炸弹,说不定什么时候就会爆发。

    报道还引述*新的世界糖尿病普查统计指出,中国成年人糖尿病患者多达九千多万,约每四个成年人中就有一个患糖尿病或处于糖尿病前期,中国已经超过印度,成为全球糖尿病**大国。 而造成糖尿病的剧增,与大量食用烘焙甜点及“洋快餐”快速渗透中国有关,因为其中使用了过多的植物奶油。

    另一项调查则显示,中国从二○○五年到二○一五年,由于心脏病、中风和糖尿病导致过早死亡而将损失的国民收入,大约是人民币三点九兆元。

    如果在今后十年内,把慢性病死亡率每年降百分之二,将给中国带来三百六十亿美元的累积经济效益。

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