美国FDA与国家质检总局联合加强罐头食品安全培训

    9月13日—9月17日，美国食品药品安全管理局（下简称美国FDA与国家质检总局联合在山东举办低酸罐头和酸化食品培训班，联合加强输美国低酸罐头和酸化食品安全管理。

    本次培训，美方专家由FDA中国办公室助理主任詹怡和领队，资深专家Martin Lo、Daniel Geffin、George Evancho、Raymond Carroll等亲自授课，就低酸罐头食品加工原理等内容进行了详细讲解，并在出口罐头加工厂就低酸罐头封口、杀菌、罐体检验等重点环节进行了现场培训。全国检验检疫系统及重点出口美国罐头企业共76人参加了本次培训，并通过考试取得了美国FDA颁发的证书。在培训期间，美方专家参观了山东检验检疫局技术中，并与国家质检总局及山东检验检疫局食品监管人员就双方共同关心的问题进行了沟通交流。

    山东是全国主要出口罐头生产地区，共有出口罐头生产企业135家，2009年出口罐头19.2万吨，货值2.2亿美元，出口量居全国各直属局之首。其中，出口美国罐头3.3万吨，货值2887万美元。本次培训加强了中美两国食品安全管理交流，提高了我出口地算罐头食品加工企业管理水平，促进来了我过对美出口贸易更好跟快发展。