据曝大部分醋饮料都是三精水混合而成

    南方日报记者 吴旦颖

    虽然醋饮料被业界看好，但相关的国标却在拉锯中迟迟没有出台。不过业内企业的扩张却成为现实，天地壹号饮料有限公司近日召开发布会表示，北伐已在多个省市试点成功，天地壹号董事长陈生更是表示，接下来将一口气招入2000名新员工。

    多方博弈，国标3年未出

    醋饮料行业发展10多年来，一直没有行业标准，进入的企业也良莠不齐。2008年底，全国食品工业标准化技术委员会饮料分委会发布《果醋饮料》国家标准征求意见稿，并预计2009年9月出台“果醋国标”.但此后，由于目前各家企业的标准差距较大，业内主要几家企业都希望“果醋国标”更接近自家标准，因而标准一直处于难产阶段。

    天地壹号董事长陈生介绍，根据目前行业内参与制定国标的几个企业的共同意见，醋饮国标将分为四个部分，分别是含气类陈醋饮料和不含气的陈醋饮料，以及含气类的苹果醋饮料和不含气的苹果醋饮料。“现在标准迟迟未出的原因是，谁是行业老大，就拿谁的标准来做。”

    标准3年未出，就是因为博弈未有结果。“作为我们，自然希望提高标准，比如使用***纯发酵技术，将成本导向的企业挡在外面；而有的企业希望降低标准，因为目前大部分的企业生产的醋饮料都是”三精水“（香精、醋精和糖精混合而成的。”