食品屡次被下架，相关生产企业要暂时退出
北京市工商局每周会对流通市场进行大批量抽样检查，并公布相应的食品下架名单。张志宽强调，进入北京市场的食品必须是合格食品，北京有一套严格的准入、备案、抽检、控制、下架、退出、无害化机制。一年大约有700多个品种、批次下架。
针对单个企业生产多样食品的情况，记者从市工商局相关人士处了解到，单个企业退市也分为两种，一是单一下架品种清退，二是该企业全部品种退市，也就是企业暂时清退出北京市场。而对于下架几次才清退出北京市场，被清退后经过多长时间才能再入市，市工商局方面表示需要视具体情况而定。
其实，北京曾经出现过产品因屡次检查不合格而被清退出本市的案例。记者查阅相关资料了解到，2005年，北京良味庄园商贸公司的“良味”食品下架17次，广东潮安多家企业生产的18种果脯被下架，天津蓟县4家生产菌类罐头产品的企业共21种食品下架。市食品办对这批屡次违规企业下达了“退市令”。
对于下架食品的流向，张志宽表示，下架食品由原生产企业召回，然后实现无害化的处理，在原企业没有能力，或者是无法收回或召回的情况下，由地方来组织实现无害化处理。
