昨日，随着广州白云区因
昨日，记者从市农业局了解到，目前全市有17个屠宰场，去年共屠宰肉猪200多万头，其中约有70万头产自中山，其余外购的130万头生猪货源主要来自湖南、广西和省内其他城市。
如此大量的生猪和猪肉交易，如何才能保证其质量安全呢？市农业局有关部门负责人介绍，针对本地所产的生猪，我市主要依靠各级的动物防疫监督网络进行防控。到去年为止，我市农业部门已经建立相对完善的动物防疫监督网络，其中包括市农业局建立了动物防疫监督所，24个镇区已经建立了监督站，每个村还配备了专门的畜保员。据了解，这三级动物防疫部门的工作人员专门负责日常的禽畜防疫监督预防、巡查工作。
据统计，去年我市投资了1600多万元用于禽畜的防疫。动物防疫工作人员通过为农户、养殖单位提供技术信息咨询、免费提供预防疫苗、定期开展巡查等方式，有效地预防了各类禽畜疫情的发生。在虎年春节前夕，各级动物防疫监督人员已对各类养猪场进行了巡查，并指导养猪户及时采取注射疫苗等措施，预防生猪口蹄疫的发生。据介绍，因防控工作做得到位，目前我市所存栏的生猪尚未发现有感染口蹄疫的病例。
另外，记者还了解到，不管是本地还是外购生猪，从养猪场到市场必须要经“三道关”。**，生猪从养猪场出栏后，必须要获得本地或生产地检验检疫部门的批准，每头生猪还必须要挂上耳标才能在生猪市场上进行交易。其次，在进入屠宰场后，工作人员也会对生猪进行检查，防止有病生猪流入市场。第三，在各类大型的分销市场中，检测人员将继续对猪肉进行检测，预防各类病猪肉、各类违禁药品含量超标的不合格猪肉流向市民餐桌。期间，工商和农业等部门还会定期或不定期对上述个各环节的生猪和猪肉进行抽检，一旦发现问题将会及时进行处置。
