荆楚网消息 (楚天金报)记者胡诚报道：为完善
食品安全是重要的民生问题。目前，食品安全仍处于监管矛盾的凸显期。近期，陕西、山东、河北等地发生的2008年未被销毁的三聚氰胺奶粉又流入市场，一方面暴露了一些无良企业的道德丧失，另一方面也暴露了当地政府和相关部门监管严重缺失。
为进一步加强食品安全工作，武汉市政府拟出台的新规中，将明确市、区政府和管理食品安全的“大盖帽”——农业、质监、食品药监、商务、工商、城管等有关职能部门的责任。根据食品安全涉及的不同环节，食品安全将实施“分段管理”。即：农业部门负责食用农产品的安全监管；质监部门负责食品生产活动的监管；工商部门负责食品流通活动的监管；食品药品监管部门负责食品饮食服务活动的监管，承担食品安全综合协调职责，组织查处食品安全重大事故；商务、卫生、教育、城管等食品安全委员会成员单位按照各自职责依法做好食品安全监管工作。商场、超市内的自产自销食品（包括土特产、熟食、卤制品等，明确由工商部门负责监管。食品安全将纳入市政府绩效考核范畴，发生重大食品安全责任事故的，将实行一票否决。
此外，为完善食品安全网络建设，武汉今年将建174个街（乡镇食品监管站，以负责辖区内食品安全的日常检查和信息报告等工作。
