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“中国和
前来推广将在香港举办的２０１０年亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会的柏纳说：“只要中国每人多喝一口，整个市场的潜力都是巨大的。”
事实上，自２００８年起，中国就坐上了世界葡萄酒消费增长量的头把交椅，仅前年一年，中国人喝掉了８亿９９６８万瓶红酒。而在２００４年到２００８年，中国更是创下了进口酒销量增长４倍的业绩。
“在中国，进口葡萄酒购买的中坚力量是都市的女性、年轻人和中产阶级家庭。”柏纳说，从地域分布上看，广州、上海、北京这样的一线城市是主要阵地。
此外，节日效应也造成了春节、国庆节和中秋节的消费高峰期，众多企业客户选择进口红酒作为礼品。
他表示，从数学角度看，中国增量大是因为人均消费的基数小。“中国人每人每年喝０．５升葡萄酒，日本人消费３升，美国人１１升，而法国人是５０升。”
根据亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会*新的调研报告，２００９年到２０１３年，全球消费增长量的５７％将由中国和美国承担，预计为５３２４．１万箱（９升装。
柏纳用“活跃的经济”、“风靡的时尚”、“健康的理念”、“葡萄酒生产大国”四个词组归结了中国红酒热的原因。
值得注意的是，报告数据显示，作为世界第十大生产国，中国本土葡萄酒占到了市场份额的８８．２％，进口酒仅分到了１１．８％。但是，后者的销售额却高达中国市场销售总额的４０％以上。这说明进口酒在中国的价格要远高于本地产品。
柏纳指出，尽管因流通环节的成本，进口酒在任何国家都会比原产地要贵一些，但是在中国，超额利润的现象尤其严重。
“把进口酒贵归结为税费和运输费高，是一个假象。”他说，偌大的中国只有三四百家进口商，大部分经营规模很小，不能满足市场需求，“饭店和商铺漫天要价，加上消费者信息不对称才是病根”。
柏纳认为，市场需求增长就会引入竞争。随着中国进口商的发展壮大，加上销售渠道的正规化，同品质红酒的价格未来会呈现下降趋势。
不过，在柏纳看来，*大挑战是如何向消费者推广红酒文化。“大多数中国消费者在面临繁多的选择时都很迷茫。”他认为，中国是一个“尚待培育的市场”，一方面是要加强销售商、饭店从业者对红酒的专业知识，另一方面是要教会消费者如何区别红酒质量、选择不同品种等基本常识，“只有理性的消费者才能让市场健康发展”。
