海内外食品行业、研究机构及
二00九食品安全与公共政策国际
为期两天的论坛上,专家及与会代表们将围绕世博主题,秉承“安全食品、安全城市”理念,共同就食品安全与公共政策、食品安全风险评估技术、食品安全检测技术和食品安全加工与信息技术等展开探讨。
据悉,本届论坛由上海市食品药品监督管理局(FDA)和上海交通大学共同主办,得到世界卫生组织、美国FDA和农业部等的支持。
上海随着二0一0年世博会的举行引起世界的关注。上海FDA副局长谢敏强表示,届时,保障食品安全将成为上海FDA面临的艰巨任务。
上海FDA积*借鉴发达国家食品安全监管的成熟经验和先进做法,不断创新,目前,各项食品安全工作有序推进,上海食品抽检总体合格率逐年上升,去年已经达到约九成。
据知,上海食品抽检量已经达到每千人七点八件,远高于世界卫生组织推荐的每千人五件水平。谢敏强表示,上海食品安全总体处于平稳、有序、可控状态。
谢敏强指出,食品安全问题不仅是重大公共卫生问题,更是社会问题。长期存在的技术“瓶颈”是影响中国食品安全的重要因素。他说,该“瓶颈”不仅影响中国人的健康,也严重影响中国出口食品在国际市场上的形象和产品竞争力。
这位上海FDA官员说,无论从保护民众身体健康、促进中国经济产品结构和产业结构战略性调整出发,还是从加强中国食品出口贸易、积*参与国际竞争出发,都迫切需要解决中国食品安全问题。他指出,本届论坛将特别聚焦食品安全新技术研究与应用,以了解食品安全监管的*新动态和经验,进一步提高上海食品安全监管水平。