香港食物安全中心公布肉类含二氧化硫专项调查结果

百检网 2021-11-15

10月27日，食物安全中心公布就市面出售肉类含二氧化硫情况的专项食品调查结果。结果显示在检测的222个样本中，有11个样本不合格，整体合格率为95%。中心发言人表示，中心近年多次在新鲜肉类样本中检出二氧化硫，故继续进行专项调查，评估有关情况。

中心于市面肉档抽取猪肉、牛肉及羊肉样本作二氧化硫检测，结果九个鲜牛肉样本及两个鲜猪肉样本被检出含该种防腐剂，含量由20ppm～390ppm。当中七个样本已分别于7月及8月的食物安全报告中公布。今次新公布的四个样本被检出的二氧化硫含量由20ppm～170ppm。

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