武汉展开熟肉制品专项检查

　　荆楚网消息 (楚天都市报) （记者高家龙 通讯员罗志 陆艳本报昨日头版报道东湖高新技术开发区数十人吃鸭脖后发生疑似食物中毒事件，引起相关部门高度重视。昨日，武汉市食品安全委员会办公室迅速组织调查，初步将此事定性为“食源性疾患事件”，并决定从即日起至10月8日在全市开展熟肉制品专项检查。

　　昨日，武汉市食安办召开了武昌、青山、洪山、江夏区等高校密集地区、事发区及有关职能部门紧急会议，部署专项检查工作。

　　即将展开的专项检查主要针对酱卤肉制品、熏煮类肉制品、豆制品、奶制品、糕点等半成品及成品食品，检查重点区域是农副产品批发集贸市场、超市、零售市场，高校周边露天饮食摊点（大排档、食品临时加工点等。在食品加工过程中原料来源不明、非法添加非食用物质、加工场所内外环境卫生不符合要求等现象要停业整改，对无证无照生产经营的坚决取缔。

　　国庆假日是熟肉制品和卤制品的消费高峰，目前正值夏秋之交，气温较高，是细菌性食物中毒的高发期。为此，武汉市食安办提醒广大消费者，不要在无卫生许可证、无冰箱、无空调的食品商店或售货亭内购买熟肉制品及卤制品，更不能贪图便宜购买裸露摆卖的熟肉制品及卤制品，食用前一定要充分加热。