香肠国标10月实施试验方法等提出具体要求

百检网 2021-11-15

从10月起，香肠(腊味)开始实施国家标准。该标准对中式香肠(腊味)的定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等方面均提出具体要求，这将进一步净化腊味行业的市场秩序，腊味市场将逐渐面临洗牌的格局。

据悉，此前腊味制品只有行业标准和地方标准。

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