记者近日走访辽宁沈阳、鞍山等地的超市发现,不少商家都推出了无糖、低糖月饼,同一品牌月饼,无糖的要比其他口味的每块高出0.5元至1元。月饼促销员介绍说,“无糖月饼”是专为糖尿病患者准备的健康食品,口感也不是太甜,而且没有糖尿病也可以吃这种无糖月饼,无糖的营养价值高,所以贵一点也正常。
“无糖月饼”真的无糖吗?辽宁天天面点食品培训学校培训师介绍,现在市场上大部分宣称“无糖”的月饼实际上只是“无蔗糖”,其替代品则是麦芽糖醇和木糖醇等甜味剂,而且另有部分“无糖月饼”则采用白砂糖作甜味剂。鞍山市质监局食品科人士则告诉记者,很多
沈阳市商业局市场流通处人士表示,“无糖月饼”很可能只是月饼商家用来宣传和促销的手段,因为商家深谙“与健康沾边就能卖得火”的道理。他建议市民在食用月饼时要“量力而行”,不要因为商家打出“健康”“无糖”就敞开了吃,是否真的无糖很难弄清。