截止9月8日，国内四家
继三元、光明、伊利之后，在港上市的蒙牛乳业8日也交出了2009年上半年的业绩。上半年，蒙牛实现销售收入为120.976亿元，比上年同期的137.024亿元下降11.71%，比2008年下半年增加19%；实现净利润为6.619亿元，比上年同期的5.829亿元上升13.55%。
尽管和去年同期相比，蒙牛的营收还是下滑的，但是环比去年下半年，蒙牛已经走出了三聚氰胺的阴影。在蒙牛、伊利、光明、三元这四家乳业上市公司中，除光明净利下滑超六成外，蒙牛、伊利、三元的业绩都有不同程度的增长。
08年，除了三元略有盈利之外，其他3大乳业公司巨亏接近30亿元。其中，伊利亏损16.8亿元，蒙牛亏损9.5亿元，光明亏2.86亿元。但是上半年乳制品企业业绩强势回归，伊利的净利润更是实现三位数增长，其中，奶粉收入更是达到了历史*高水平。
今年1—7月，全国乳制品行业产值已恢复“三聚氰胺”事件前的90%，预计随着国家相关政策的推进，目前，乳品行业的增速开始恢复，消费者的消费信心也逐渐恢复，乳业下半年将迎来发展增速期。
从数据来看，乳品企业在销售规模和产品销售情况来看，都已经接近三聚氰胺事件之前的水平，只是在部分地方还存在一定的压力。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，乳业复苏已经是不争的实施，但是目前也是乳品恢复的关键时期。比如，原奶基地建设、消费者消费信心、产业结构等都还有待于加强。
以奶粉为例，目前，无论是伊利、光明等乳业巨头，还是完达山、飞鹤等二线品牌，都加大了对奶粉市场的投入，奶粉行业经过三聚氰胺事件后遭遇重创，目前处于恢复期，是企业进入的好时机，不过目前在利润*高的高端奶粉市场上，国内品牌还是处于下风，这就需要乳品企业在产品质量、格局上进行提升。
乳制品市场**天在恢复，市场潜力是也摆在眼前，如何在乳业进入新的增速期的时候，企业也能跟上发展的步伐，这也许是乳品企业应该考虑的问题。中投顾问发布的《2009-2012年中国乳制品行业投资分析及前景预测报告》显示，随着中国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费*大的潜在市场。
