市场有关负责人张艳妮介绍，8月份以来，鸡蛋价格持续走高，由8月1日均价146.5元/箱上涨到8月5日158.5元/箱；8月26日，鸡蛋价格再次上涨，均价167.5元/箱，同比上涨2.76%，而且有商户鸡蛋价格更是达到了170元/箱。不过昨天监测数据显示，上周末，鸡蛋价格略降，稳定在165.5元/箱价位上。
新发地市场统计部工作人员介绍，价格上涨是货源短缺造成的。北京市场的鸡蛋多从内蒙古地区进货，进入伏季后南方地区也从北方拉货，短时间内造成“北蛋南运”的局面。而按惯例鸡蛋一直要到10月份才会出现价格下降，不排除今后一段时间鸡蛋价格还会上涨。
