记者昨日从
中国烹饪协会苏秋成会长表示,希望大陆的餐饮企业抓住机会、寻求商机、创造商机,积*拓展台湾市场。据悉,该协会8月份将组织国内30多家大型餐饮企业赴台考察市场。
但有业内人士指出,台湾餐饮市场竞争激烈,且对当地市场不了解,赴台开店风险大,应做好充分准备。
狗不理全聚德欲赴台扩张
本周二,台湾宣布对大陆企业投资开放包括零售业、餐饮业等100个行业的政策。这个消息激发了部分大陆餐饮企业欲进军台湾市场。记者昨日从天津狗不理集团获悉,该集团计划进军台湾市场。据介绍,本月中旬,该集团与台湾建化连锁集团签订了合作协议,年底前台湾**家狗不理店将在台中开业。昨日,天津狗不理集团办公室周主任告诉记者,该公司董事长早前参加在当地举办的中华美食展,发现“狗不理”***在当地很受欢迎,该公司认为在台湾有发展空间,可扩张市场领域。
重庆餐饮企业小天鹅也欲在台湾寻求发展。据小天鹅总裁何永智透露,该公司高管已赴台湾考察市场,同时为小天鹅在台湾的**家店选址。“如果本次选址顺利,*快3个月小天鹅就将在台湾开出**店。”何永智说。据何永智介绍,目前小天鹅集团已经与拥有台湾**家连锁百货公司的台湾远东百货达成协议,结成战略伙伴关系。小天鹅计划以后将依托百货卖场,走店中店模式开店,并将“选择直营或者合作的方式,不会开加盟店”。
另一家中国餐饮***全聚德也加快进军台湾。日前,全聚德集团股份有限公司副总经理刘小虹在接受媒体采访时说,全聚德与台湾业者已就在台合作开设分店事宜进行了洽谈,签订了合作意向,但因为去台投资等方面的问题而无法推进,台湾向大陆企业开放餐饮业投资,将使全聚德与台湾业者的合作加快步伐。
中国烹饪协会苏秋成会长表示,希望大陆的餐饮企业抓住机会、寻求商机、创造商机,积*拓展台湾市场；同时,也欢迎有更多的台湾餐饮企业到内地来发展。据悉,该协会8月份将组织国内30多家大型餐饮企业赴台考察市场,其中内容包括为餐饮企业筹备开店事宜。
粤餐饮企业对台不感冒
天津狗不理、重庆小天鹅等都认为大陆餐饮企业在台湾有发展生存空间,对于企业扩大市场领域、树立国际化品牌形象、学习先进管理等都有利。同时,台湾餐饮市场消费力强,也吸引了他们前往。据何永智称,台湾人消费火锅每餐人均有500元至700元,而在重庆本地每餐人均消费为50元左右,利润可观。“内蒙古小肥羊、成都谭鱼头等火锅成功进入台湾市场,就是好例子”。
内地部分大型餐饮企业积*进军台湾,然而广东本土餐饮企业却表现平淡。昨日,包括真功夫快餐连锁企业、广州酒家集团等在接受记者采访时,均表示暂无赴台开店、扩张的意愿。广东餐饮服务行业协会也表示,该协会旗下会员企业,近年来也暂无去台湾发展的打算。业内人士认为,进军台湾餐饮市场对于很多大陆企业来说,吸引力并不大,原因是投资成本高、市场竞争激烈、对当地市场不了解等。
昨日,广东省餐饮服务行业协会副秘书长何敏英告诉记者,该协会上个月也有组织餐饮企业去台湾考察,采购当地食材,学习当地企业的经营理念、推广模式,但对于去当地发展却没有企业有此计划。何敏英分析,广东餐饮企业本来就不愿外出发展,因为管理难度大,而且此次台湾虽然说开放餐饮业投资,但当地推出的优惠政策如何、当地市场是否接受广东餐饮等情况都不清楚,所以企业暂时不会冒然而去。
广州酒家集团有关负责人也表达了同样的担心。该集团有关负责人表示,台湾当地餐饮市场竞争激烈,市场成熟,有特色的粤菜也有可能在那边找到生存空间,然而风险也很大。比如在当地的投资成本、收入能否平衡?台湾当地对大陆企业的政策如何?这些都不明朗,有待观察。据悉,到台湾开餐饮店,以火锅店为例,成本比内地至少高10倍以上,2000平方米餐饮店每月开销至少上百万元。
