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任正晓说，从近几年国家有关部门对库存粮食质量抽查结果看，库存粮食质量总体良好，质量合格率和品质宜存率逐年提高。以2008年为例，中央储备粮质量合格率达到97.9%，品质宜存率为99.5%；地方储备粮质量合格率和品质宜存率也较高。少数不达标的主要是原粮的杂质、水分、不完善粒超标。近8年的粮食库存检查结果显示，库存粮食质量明显好转。国家粮库基本杜绝了“陈化粮”，实现了人们期待多年的常储常新。所以从总体上看，目前库存粮食可以放心加工、消费。
他说，粮食质量关系到广大人民群众的身体健康，社会各界高度关注。这次全国粮食清仓查库不仅要查清库存粮食数量，还要对库存粮食质量状况进行检查。近年来，各级粮食行政管理部门根据《粮食流通管理条例》有关规定，进一步完善了粮食收购和储存环节质量监管制度，加大了对库存粮食质量的监测与抽查力度，指导、督促粮库严格执行粮食出入库质量检验制度，积*推广科学保粮新技术，保障了库存粮食质量。
任正晓说，这次粮食清仓查库实行以普查为基础，随机抽查、重点检查、突击检查、交叉检查和暗查等多种检查方式相结合，对库存粮食质量检查，也实行跨省交叉检验，以保证检查结果客观、公正。从检查方法看，在总结近几年粮食库存检查经验基础上，专门制定了粮食库存实物检查方法、统计账检查方法、会计账检查方法和质量检查方法，这几个方法既自成一体，又相互关联和印证，只要严格遵循这些方式方法，就能够保证检查结果的真实可靠。
