珠海确保供港澳蛋品质量安全

    本报讯 连日来，珠海检验检疫局扎实工作，采取加强源头管理、强化全程监管等措施，积*维护辖区进出口食品安全。

    该局全面出击，对出口蛋品以及供加工出口的蛋禽备案养殖场所用饲料进行了全方位的检验监管；进一步加强对蛋品生产和兽药使用的监管，迅速摸清养鸡场等家禽养殖场，尤其是出口注册和备案家禽养殖场与三聚氰胺有关的兽药使用情况，对鲜蛋、咸蛋以及蛋制品和其他含蛋成分的食品进行三聚氰胺检测；对鸡蛋存在三聚氰胺污染风险的推断进行科学论证，在调查和检测的基础上，充分分析三聚氰胺在动物体内的代谢及其代谢物在鸡蛋等产品中的残留情况，掌握主动权，及时提出预警和应对措施，确保供港澳蛋品及食品安全卫生。

    目前，珠海局对辖区内9家（两家蛋鸡、7家蛋鸭供加工出口的蛋禽备案养殖场的蛋品及使用的饲料进行了全面检验监管，20多个样品均未检出三聚氰胺。在对出口的冰鲜（冰冻禽产品中也未检出三聚氰胺残留现象。同时，珠海局对过境的湖北等地供澳门的5家蛋品加工厂的11种产品进行了检验检测，目前未发现三聚氰胺残留现象。