中国海洋保健食品产业发展概况分析

    1.高校、科研单位与食品企业应通力合作，构成海洋保健食品“科研、中试和生产一体化”的技术转化体系，形成“科技武装产业，产业反哺科技”的良性循环，促进中国海洋保健食品的科研和应用的结合，推动海洋保健食品产业化。

    2、开发海洋保健食品应与当地的海洋生物资源相结合，并注意开发一些食用价值低、资源量较大的海洋生物由于近年来海洋捕捞技术的提高，使得一些食用价值较高的经济海产品的产量下降，价格急剧升高。尽管目前开展了一些海水养殖生产，但其药用资源量还是受到很大限制。重视对海洋非食用资源（棘皮、海绵、腔肠等海洋动物的开发利用，重点应放在海洋无脊椎动物研究开发上。海洋无脊椎动物种类多，资源丰富，不少种类具有特异的生物活性，对此进行开发研究，有可能获得特效新药或保健食品。

    3、加大海洋保健食品研究与开发的资金投入由于海洋保健食品的开发研究是一个系统工程，它作为一种新型食品与传统食品相比，需要更多的科技投入。对中国海洋保健食品产业应加大资金投入，加快建立全社会、多元化、多层次的科技投入机制，确保足够的科研经费，集中有限的财力、物力，资助由**的科学技术专家共同承担的海洋保健食品和药物项目，以形成局部优势。

    4、加强对海洋保健食品的基础研究及海洋保健食品**人才的培养加强和重视与海洋保健食品研究相关学科，如海洋生物学、生态学、微生物学、海洋天然产物化学、食品学、药理学等学科的基础研究，发现更多的新结构活性化合物，作为开发新型海洋保健食品的储备。

    目前，中国的科研队伍已有了很大的发展，但与海洋保健食品作为新兴海洋产业的要求和发展目标相比，无论在数量和质量上都还不相适应。因此，要争取政府部门和社会各界的支持，建立起人才培训和管理体系，推动海洋保健食品企业家队伍的建设，通过在职学习提高或组织出国培训的方式培养一批高层次的海洋保健食品技术人才和**管理人才；建立国家海洋保健食品技术专门人才及管理人才库，以便合理使用这方面的人才，促进人才的合理流动及交流合作；采取多种措施稳定和吸引人才，提高优秀人才的待遇，充分调动各类人才的积*性。

    5、重视发掘中国食疗与中药宝库，研究具有中国特色的海洋保健食品在海洋保健食品的科技方面，应将现代科学技术与中国传统的食疗食治结合起来，开发有中国自己特色的保健食品，是发展保健食品的一条重要思路。中国中医食疗宝库历史悠久，据此应发掘出更多具有中国特色的优质**产品系列，成为新的经济增长点，海洋保健食品民族工业发展潜力巨大。因此，一要继续研究和创建具有中国特色的海洋保健食品**，早出快出新品种、新剂型，努力开拓国内外市场，大力发展海洋中成药的出口事业；二要强化有关专利申请、知识产权保护；三是加快海洋保健食品的审批速度；四是收费标准要合理，适度减轻企业负担，保护大有希望的民族产业的振兴。

    6、充分运用现代高新技术，提高中国海洋保健食品档次及在国际市场上的竞争力在保健食品的发展中，科技起着十分重要的先导作用，重视应用现代分离、提取、培植、稳定、评价及制造技术，加快实现中国海洋保健食品生产技术的更新，将研制开发第三代保健食品作为重要课题，生产出一系列高档次、高附加值的新型海洋保健食品。此外，各保健食品企业应力争通过ISO9001国际质量认证。目前，国内保健品行业的整体水平有了很大提高，不少保健品企业通过了ISO9002国际质量认证。

    但据业内专家指出，医药保健等对科研、服务等要求较高的行业，则更适合采用ISO9001这样全面、完整的质量认证。海洋保健品企业应从其科研、生产、服务等多个方面提高自己，力争通过像ISO9001这样全面的国际认证。同时达到与国际海洋保健食品市场的接轨，使中国海洋保健食品的科研、生产、服务水平跨上一个新的台阶，提高其在国际市场上的竞争力。

    7、加强海洋生态、环保意识，保持海洋生物资源的可持续发展海洋生物活性物质活性虽强，但含量低，海洋生物本身的地域差别也较大。为保证中国海洋药用生物资源的可持续利用，应增强海洋环保意识，坚持开发和保护并重的方别一，认真贯彻可持续发展战略，切实保护海洋环境和资源，维持海洋生态环境平衡。鉴于近海捕捞强度过大、近海生物资源的生物链受影响，从长远角度考虑，要有效开发海洋生物资源，**要有保护海洋资源的概念，使其生物链能达到平衡发展。就近期的海洋开发，应侧重于现有水产品下脚料的综合利用为主，大力养殖以藻类为主，如兴建小球藻、螺旋藻和社民藻等微藻养殖场、海绵养殖场等，使海洋生物资源向良性循环方向发展。

    目前，应继续实施配额捕捞以及禁渔、休渔等制度；积*增殖资源，扩大增殖品种；有计划地对重要经济鱼虾越冬、产卵场投放人工鱼礁，严格控制陆源污染物超标向近海水域排放，对重要鱼虾产卵场的水质要严格监测，保护鱼虾类的正常繁殖生长。