9月5日,
陈竺表示,中国食品安全、食品质量问题是由多部门共同努力来进行指导、
卫生部现在正在对餐馆推进量化分级的监管制度,也在尝试公示制度。卫生部尤其注意学校、工地食堂的卫生安全,并建立了对食物中毒和食源性疾病的监测系统。
第二,卫生部积*参与国家食品标准的制定,这要依靠科学和技术,要依靠风险性评估提供的科学依据。卫生部也积*参与国际食品法典委员会的工作,在食品添加剂的分委员会当中还是主持国。
陈竺称,*近根据国务院的统一部署,卫生部从现在起到年底,将会在全国范围内组织一次餐饮安全的专项整治行动。
陈竺表示,大家对中国的产品质量和食品安全应该是有信心的,中国的出口食品2006年的统计,无论是向日本还是向欧盟国家,合格率都是超过了99%的。