武汉市十六中退休教师苏先顺在
报道见报当日，沃尔玛公司立即敦促“仕森”牌红皮花生米生产厂家——武汉仕森科技发展有限公司，将产品送往湖北省产品质量监督检验所检验。昨日，沃尔玛公司事务部湖北区域经理王维向记者提供了《检验报告》，报告显示：红皮花生不含胭脂红和苋菜红两种工业色素。
检验所一名李姓工作人员称，在抽样的花生米中没有发现有害成分，说明“仕森”花生米对身体没有危害。
截至昨日，已有7位购买了“仕森”牌红皮花生米的顾客退货。
华中农业大学教授李为民称，染色花生米不一定有害，但染色后色泽好看，可以提高价格。李教授称，有三种方法可以鉴别染色花生米：从外观上看，部分花生米的一端有“小白点”，因为花生米撑开红衣露出了里面的颜色，如果花生米经过染色，这些露出的“小白点”必定也会被染红；把红衣剥下后，可以看到红衣内侧也会是淡红的，如果不是淡红的则有可能经过染色；将浸泡过的红花生米分别放在一张白纸上用力摩擦，如果花生米经过染色，受潮或被弄湿后会有脱色现象，在白纸上用力摩擦会留下红色。
专家建议标明有无色素
武汉工业学院食品科学与工程学院陈世忠教授介绍，食品色素又称食用染料、着色剂，是以食品着色为目的的食品添加剂。食品色素按来源可分为天然食用色素和人工合成食用色素两类。
湖北省产品质量监督检验所张姓工程师称，根据我国《食品添加剂使用卫生标准》，天然食用色素安全性较好，而合成食用色素大多数对人体有害，国家对合成食用色素的使用种类、使用量均有严格的规定。“这次检验的“仕森”牌红皮花生不含人工合成色素”。
张工建议，生产厂家对有色食品*好在商品上注明是否添加过色素。
沃尔玛公司事务部湖北区域经理王维称，超市暂时没有要求供应商在包装上标识“无色素”或“添加天然色素”，不过下一步这方面将进一步完善，这样顾客购买就更放心。
