牛奶产品分类命名五花八门,餐奶切中需求市场热销。
入夏以来,消费品消费逐渐升温,牛奶产品也再度成为大众关注热点。在食品产业高端化趋势的带动下,作为日常消费品的牛奶产品也借着细分概念而逐渐变得“**”起来。高举营养大旗的早餐奶、晚餐奶等餐奶渐成消费流行,厂家扎堆大力推广。餐奶果真如宣传所说那样有营养吗?牛奶专家却有不同看法。
市场:
三餐分类奶销售喜人
连日来,记者走访多家超市,发现目前分类奶十分流行,早餐奶、午餐奶、晚餐奶等餐奶更成主流之势,占去将近一半柜台面积,加之包装色彩鲜艳,顿令身边素面朝天的纯牛奶黯然失色。
早餐奶、晚餐奶是近年来乳品行业新兴的一种产品,目前市场上,各大品牌都争相推出自己的同类产品,并大力投入宣传。超市里,餐奶柜台前飘满小旗帜,热情的导购小姐不厌其烦地向消费者作着活动介绍。
记者发现,早餐奶和晚餐奶的价格相对普通纯牛奶高一些,250毫升装价格在2.5元左右,大包装产品的价差更大,但销量相当不错。
据销售人员介绍,依照供货商要求,各种早餐奶和晚餐奶都被摆放在比较显眼的位置,前来购买的消费者不少,目前餐奶每天的销售量已经超过牛奶总体销量的1/3了。她还对记者宣传说,早餐奶含有麦片、玉米粉、核桃粉等,早上喝营养丰富;晚餐奶则含有一种叫“乳白蛋白”成分,晚上喝有利于改善睡眠。