抽查纯净水发现的质量问题是游离氯不合格。
抽查矿泉水发现的质量问题是耗氧量、亚硝酸盐等项目不符合标准要求。耗氧量可以反映水体受还原性物质污染的程度，而耗氧量不合格主要是水源地受污染、灌装过程中受到二次污染，或者是水处理工艺不过关所致。北京小西保健食品有限公司生产的“小西”牌饮用天然矿泉水(18.9升/桶，2月5日生产)耗氧量实测值超标；同时，该产品亚硝酸盐实测值也远超过标准限量要求。
另外，本次抽查中，北京燕峰给水设备有限公司生产的“白羊城”牌饮用山泉水(18.9升/桶，2月5日生产)余氯实测值是国家标准限量值的4倍；北京潞斯特工贸有限公司生产的“潞斯特”牌天然饮用水(18.9升/桶，2月6日生产)菌落总数实测值是标准值的30多倍。
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