一、造假和奶价低有关系,但不是必然的关系
有人把造假归罪于奶价过低,对这点我不敢苟同。据了解,乳品企业付给奶站的奶款已经达到每公斤1.80元~2.10元。至于奶站付给奶农多少我不太了解,但绝不会高于这个价,但造假者恰恰是这些奶站的老板。他们对下(奶农是压级压价,短斤少两,坑害奶农,对上(乳品企业是掺杂施假,胡搅蛮缠,坑害企业,有人无奈地把他们称为“奶霸”。这些人是近年来在农村新出现的一个阶层,对奶业危害*大。他们把握着一定的奶源,控制着一批奶农,并以此来要挟乳品企业。他们以攫取*大利益为目的,但他们获取利益是不择手段的,掺杂施假是必然选择的一种手段。在陕西农村,现在流传着这样的话:没钱人看(养牛,有钱人办奶站。这些有钱人办奶站的目的就是为了挣钱,为钱不择手段。
二、乳品企业必须要有自己的奶源基地
面对日益猖獗的牛奶造假,乳品企业仅靠事后检验拒收劣质牛奶是远远不够的。发展自己的奶源基地,是**可靠的办法。靠抢奶源、拼价格是无法收到优质鲜奶的。
三、奶业立法势在必行
这次暴露出的问题**是乳品企业对奶源监管不到位,仅仅依靠事后用仪器检验已经于事无补了;二是我们的政府部门对奶源的监管也是不力,没有一个明确的部门