上海食药监局抽检：三批次散装“青团”不合格

    三批次散装青团抽检没有合格。近期有关部门对本市超市、食品零售店销售的各类青团产品进行了监督抽检，结果显示，抽检产品的总体合格率为94.2%。昨天，上海市食品药品监督局告诫消费者，识别青团先闻再看，用微波炉加热时尽量除去玻璃纸。

    抽检中，样品标示为上海黄天源糕团食品有限公司3月13日生产的散装青团、上海沪西状元楼贸易有限公司马陆分公司3月11日生产的“480g/盒”规格青团和上海纯的食品有限公司3月13日生产的散装青团等三批次产品抽样不合格，不合格原因为菌落总数或霉菌计数超标。市食品药品监督管理局透露，对于本次抽检不合格产品，各级食品药品监督部门已责令有关单位停止经营，并将对其作出相应的行政处罚。

    食品监督部门人士告诫消费者，识别青团，**要闻，有浓郁清香味的原料都比较可靠；其次再看，颜色偏绿的为上品，发青发黑、通体透亮的有加入过量人工色素的可能。另外，青团表面包装纸显示保质期很长，放了好几天也不会变硬的，其中有添加防腐剂的可能性。

    另外，目前市场上的青团包装玻璃纸有的用食品级玻璃纸，有的用非食品级玻璃纸。其中，非食品级的玻璃纸与食品接触会产生对人体有害的化学反应，更不能放进微波炉里加热。鉴于普通消费者很难辨别玻璃纸是否为食品级，所以建议在加热青团时，应该除去玻璃纸，然后使用专用的微波炉加热膜或食品保鲜膜重新包裹起来加热。

    吃青团并非人人都适合。记者了解到，胰腺炎和胃炎患者严格禁止食用青团；糖尿病人也禁食青团；老人孩子要少吃青团。吃青团的时候务必先加热后食用，因为青团中的糯米冷却后不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏。