速冻食品“裸装”问题刚得改观 散装干货问题凸现

百检网 2021-11-15

 

由国家商务部发布的新《速冻面米食品行业标准》日前正式出台,从今年6月1日起,不经预包装的一些速冻食品将不得销售。一时间,舆论目光几乎都聚焦到了裸装速冻食品身上。然而,《每日经济新闻》也发现,诸如瓜子、花生、开心果等散装干货,其蕴藏的卫生安全隐患同样不容忽视。

记者昨日在一家大卖场看到,尽管距离新规正式实施还有四个多月,但大卖场里出售的散装速冻食品数量明显减少,仅剩一、两个冷藏柜还有散装的饺子、包子、汤圆等供应,且已基本无人问津。相反,包装速冻食品的人气开始大幅上升。

正当记者为上述转变感到欣喜之时,另一番景象却又叫人大跌眼镜。在一处专卖瓜子、花生、开心果等的干货区域,记者看到食品被散装在一个个简单的盛器里,上面没有任何遮盖物,食品完全暴露在外面,除了名称和价格外,该区域没有摆放任何有关食品生产厂家、生产日期及卫生许可证明等信息。

卫生部颁发的《散装食品卫生管理规范》中规定,对于直接入口和不需要清洗即可加工食用的散装食品,必须有防尘材料遮盖,有专人负责销售。此外,经营者还必须在盛放食品的容器显著位置或隔离设施上,标识出食品名称、配料表、生产日期、保质期等信息。

而部分消费者的不文明行为,也给这些散装食品造成“二次污染”。还是上述干货区域,有的消费者一边往包装袋里装瓜子、开心果,一边直接用手抓起品尝,瓜果壳吐了一地,甚至干脆直接吐在干货堆里,既造成食品的“二次污染”,又给超市带来不小的经济损失。

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