白砂糖须标保质期 食品标准体系又增添新成员

百检网 2021-11-15
    今年我国 食品 标准体系近日又增添一批新成员,为食品安全增添更多安全砝码。

据介绍,已经发布将要实施的有:《白砂糖》、《原糖》新国标10月1日起实施。《白砂糖》卫生指标中增加了酵母菌和霉菌两个项目,二氧化硫、铅、砷等指标比老标准更加严格;标签中增加了保质期的要求。《原糖》国标的主要修订内容是增加了卫生要求;理化要求增加了葡聚糖项目,修订了色值和安全水分系数等项目。

此外,蛋黄派行业新标准于今年12月1日正式实施。该标准规定:夹心蛋黄派的蛋白质含量≥6%,注心蛋黄派的蛋白质含量≥4.5%,涂饰蛋黄派的蛋白质含量≥4%。凡是未达到*低蛋白质量化标准4%的蛋黄派产品,今后都不得再冠以“蛋黄派”的名号进入市场。

即将发布并实施的有:生鲜牛乳收购标准,将“抗生素残留”列为必备检测项目,而且明确了青霉素、链霉素、庆大霉素三种为“阴性”;四环素、土霉素、金霉素三种的*限值为0.1毫克/公斤。“无抗”从局部走向全部。

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