这五大消费陷阱包括：产品名不副实、广告宣传过度炒作、模仿**误导消费、高档包装低质月饼、虚高定价大幅打折。白皮书中列举了这几种陷阱的表现，例如标明是五仁月饼，实际果仁不够五种，而且量很少。一些月饼企业炒作概念，随意宣传自己的产品为“
对于消费者选购月饼存在的一些误区，白皮书提醒消费者，刚刚生产的广式月饼偏干硬、不油润，应该有一段“返油期”，不是离生产日期越近越好；还有一些消费者认为品种名称相同的月饼品质口味也相同，实际上，同是广式豆沙月饼，在红豆产地品种选择、颗粒大小，炒制馅料配方及工艺细节上都不相同，品质也相差甚远。当然，月饼更不是价格越高，包装越豪华品质越好。
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糕点年底实行市场准入
据中国焙烤食品糖制品工业协会透露，今年年底，糕点行业将实行市场准入制，届时，没有QS认证标志的产品将不能上市。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳告诉记者，糕点QS认证是在第三批QS认证的食品类别中。预计今年下半年，质监总局将对糕点企业进行评估。
