据杭州市质监局监督稽查处的负责人介绍，二季度全市食品质量呈现三大特点：水产加工品、饼干、冷冻饮品等食品质量过硬，抽查合格率为****；黄酒合格率为78.8%，与今年一季度省级抽查的60%和去年的40%相比，呈现稳步上升的趋势，且以往普遍存在违规使用食品添加剂现象得到有效遏制，在抽查中只发现杭州桐庐酒厂一家违规使用食品添加剂；豆制品问题较为突出，抽查产品74批次，合格44批次，合格率仅为59.5%。
针对部分食品生产企业出现产品质量不稳的情况，杭州市质监局同时公布了41家市级监督抽查不合格产品生产企业名单。每日商报根据不合格生产企业的分类情况，本着保障广大人民群众的健康出发，从中选取了一些生产企业予以曝光。它们是：杭州余杭兄妹食品有限公司的散装酱鸭(生产日期20060405)大肠菌群和菌落总数严重超标；杭州萧山坎山镇光明蔬菜加工厂生产的萧山萝卜条(生产日期20060510)大肠菌群超标；杭州桐庐酒厂违规使用食品添加剂，在其生产的“春江”糯米黄酒(生产日期20041226)中违规使用苯甲酸；富阳下俞陈仁珍豆腐坊生产的散装豆腐干(生产日期20060510)，菌落总数超标31倍。
