会议对当前和十一五期间的食品生产监管工作进行了全面部署,并将浙江确定为食品加工小企业小作坊整治示范工程建设试点省份。据2005年普查统计,我省4.8万余家食品生产加工企业(作坊中,10人以下的占87%,其中大多为家庭式作坊。据了解,这些食品加工点主要分布在农村和城乡结合部等地,普遍存在“小、散、脏、差”等问题,已成为目前我省食品生产加工环节质量安全监管工作的重点和难点。
省质监部门日前出台《浙江省食品加工小企业小作坊监管指导意见》,《意见》出台了多项重要措施,主要措施有:一是实施目录监管,各市县局须制订出切合当地实际的食品加工小作坊监管产品目录;二实行开业歇业申报制度,对季节性、临时性生产加工食品的小作坊,实施开业歇业申报制度;三是整合提升,引导和鼓励食品加工小企业、小作坊实施分类整合、转化提升,整合提升的主要模式有:专业合作、龙头带动、协会推动、股份联合、区域集中五种模式;四是坚决取缔非法生产加工食品的小企业、小作坊,严厉打击滥用食品添加剂、使用非食品原料生产加工食品和生产假冒伪劣食品等违法行。