“现在国内的乳品市场在细分化和普及化上还需要发展。”王佳芬说。她透露，目前光明每天有70万份牛奶送到居民家中，送至全市7000家超市的牛奶总量达几百吨。
“我们需要解决牛奶随手可得的问题。”王佳芬同时表示，光明在细分市场上看到了巨大的潜力，接下去光明会重点发展奶酪和婴儿奶粉的项目。
中国乳制品工业协会理事长松昆冈表示，目前中国是世界乳业发展*快的国家。从全球来看，每年个人乳品消费量大约上升1%，而中国年人均消费增长则达到了29%。“这是一个巨大的乳制品消费潜在市场，只是目前乳品行业的产品结构还不合理。”松昆冈表示，只有带动起奶酪的消费才能增加中国乳品市场的总消费。据了解，本届IDF世界乳业大会将于今年10月20日-23日在上海光大会展中心召开。
