从2005年中国酒类市场年会上了解到,我国酒类市场的产品结构已经发生了较大变化,
赛迪顾问股份有限公司发布的公告显示,我国白酒产量已从1996年的801万吨下降到2004年的323万吨,啤酒产量从1681万吨上升到2738万吨,葡萄酒产量从17万吨上升到近40万吨;黄酒产量略有增加,果酒产量大幅下降。
据酒类行业专家分析,由于人民生活水平不断提高,增强了保健意识,酒类产品趋向低度化,尤其是白酒低度化趋势更为显著。
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