汉南区婴儿配方食品检测机构

百检网 2021-11-15

  现如今,随着生活质量的不断提高,人们对食品健康安全要求也越来越严格,特别是对婴幼儿食品更加重视,

  国家标准《GB?10765-2010食品安全国家标准婴儿配方食品》中规定,产品使用原料应符合相关的安全标准,应保证婴儿的安全,满足营养的需要,不能含有谷蛋白、氢化油脂和经辐照过的原料。在即食状态下每100mL所含的能量应在250kJ(60kcal)~295kJ(70kcal)范围。能量的计算按每100mL产品中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量,分别乘以能量系数17KJ/g、37KJ/g、17KJ/g(膳食纤维的能量系数按照碳水化合物能量系数的50%计算),所得之和为千焦/100毫升(KJ/100mL)值,再除以4.184为千卡/100毫升(kcal/100mL)值。

  婴儿配方食品每100kJ(100kcal)所含蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应符合下表:

  对于乳基婴儿配方食品,碳水化合物应为乳糖、乳糖和聚合物。只有经过糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中,不得使用果糖。另外还有关于维生素指标、矿物质指标、可选择性成分指标等等,在这里小编就不一一说明了,感兴趣的朋友可查阅GB/T10765-2010。

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