熏烤肉制品检测，肉脯类（肉脯、肉糜脯），熟培根类

百检网 2021-11-23

熏烤肉制品检测：
相关标准：

熏烧烤肉制品	熏烤肉类	GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》
	烧烤肉类
	肉脯类（肉脯、肉糜脯）		SB/T10283-1997《肉脯》
	熟培根类

熏烧烤肉制品

序号	检验项目
1	感官
2	铅
3	无机砷
4	镉
5	总汞
6	细菌总数
7	大肠菌群
8	致病菌
9	苯并（a）芘
10	亚硝酸钠
11	食品添加剂(山梨酸、苯甲酸)
12	水分
12	脂肪
13	蛋白质
14	氯化物
15	总糖
16	净含量
17	标签

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