小麦粉产品执行标准
GB/T 8883-2008 食用小麦淀粉
GB/T 21122-2007 营养强化小麦粉
NY/T 421-2012 绿色食品 小麦及小麦粉
GB 1355-2005 小麦粉
LS/T 3201-1993 面包用小麦粉
LS/T 3202-1993 面条用小麦粉
LS/T 3203-1993 饺子用小麦粉
LS/T 3204-1993 馒头用小麦粉
LS/T 3205-1993 发酵饼干用小麦粉
LS/T 3206-1993 酥性饼干用小麦粉
GB/T 8607-1988 高筋小麦粉
GB/T 8608-1988 低筋小麦粉
小麦粉相关标准食品安全国家标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量
GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
小麦粉范围
面包用小麦粉,面条用小麦粉,饺子用小麦粉,馒头用小麦粉,发酵饼干用小麦粉,酥性饼干用小麦粉,蛋糕用小麦粉,糕点用小麦粉等。
小麦粉卫生标准要求
执行GB 2715-2005 粮食卫生标准
小麦粉检测项目推荐
小麦粉检测项目套餐
小麦粉推荐检测套餐1(GB/T 8883-2008 食用小麦淀粉):水分,细度,白度,二氧化硫,砷,铅,大肠菌群,霉菌;
小麦粉推荐检测套餐2(NY/T 421-2012 绿色食品 小麦及小麦粉):铅,镉,溴氰菊酯,氰戊菊酯,脱氧雪腐镰刀菌烯醇,玉米赤霉烯,黄曲霉毒素B1;
小麦粉推荐检测套餐3(食药监督局抽检):铅,镉,总汞,总砷,铬,苯并[a]芘,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氰戊菊酯,甲基嘧啶磷,溴氰菊酯,脱氧雪腐镰刀菌烯醇,玉米赤霉烯酮,黄曲霉毒素B1,甲醛次硫酸氢钠,过氧化苯甲酰,溴酸钾,二氧化钛,滑石粉,铝残留量;
小麦粉推荐检测套餐4(农药残留扫描):针对GB 2763-2014中谷物的农残全扫套餐180项,针对GB 2763-2014中小麦全套多农残系列110+项。
小麦粉检测项目大全
1.食品标签审核:预包装食品标签审核,预包装特殊膳食用食品标签审核,营养标签审核 ;
2.营养标签中国版(基础版):能量, 蛋白质, 脂肪, 碳水化合物, 钠+膳食纤维+反式脂肪酸;
3.外观感官:气味,口味,外观,色泽,杂质,不完善粒;
4.理化性质:灰分,面筋量,面筋指数,稳定时间,降落数值,加工精度,粗细度,含砂量,磁性金属物,水分,脂肪酸值,细度,白度,粘度,蛋白质,斑点;
5.食品污染物(GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量):铅,镉,总汞,总砷,铬,苯并[a]芘;
6.微生物(GB/T 8883-2008 食用小麦淀粉):大肠菌群,霉菌;
7.致病菌(GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量):--;
8.真菌毒素(GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量):脱氧雪腐镰刀菌烯醇,玉米赤霉烯酮,黄曲霉毒素B1;
9.食品添加剂(GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准):过氧化苯甲酰,溴酸钾,二氧化钛,滑石粉,甲醛次硫酸氢钠;
10:非法添加物:--
11.农药残留(GB 276;3 食品安全国家标准食品中农药*大残留限量):氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氰戊菊酯,甲基嘧啶磷,溴氰菊酯,甲拌磷,乐果,磷化物,氯化苦,针对GB 2763-2014中谷物的农残全扫套餐180项,针对GB 2763-2014中小麦全套多农残系列110+项;
12.兽药残留/抗生素:--;
13.转基因:转基因;
14.其他:铝残留量;
百检网上办理报检流程
办理报检准备工作
报检需要提供三样东西:委托单,样品,检测费,一般检测周期5个工作日。
委托单:在线填写生成,打印出来签字盖章,和样品一起寄送。
样品:至少5个独立包装,500g。
检测费:具体根据检测项目确定。
开始:找到你需要的检测服务(如本服务)
**步:选择好检测项目以及订购数量;
第二步:点击订购,确认付款;
第三步:点击购买到的服务立即使用;
第四步:填写报检信息,生成委托单;
第五步:打印委托单签字盖章和样品一起寄送给检测机构;
第六步:耐心等待检测审核检测上传报告;
结束。