CFDA食品抽检计划中保健食品检测项目 企业品控应对检查

2017年CFDA《2017年食品安全抽检计划及要求》简介

2017年01月04日国家食品药品监督管理总局发布《2017年食品安全抽检计划及要求》（食药监食监三〔2017〕1号），根据安排：

食品抽检批次

l  国家食品药品监督管理总局本级抽检3.14万批次，其中计划性抽检2.7万批次，专项抽检0.44万批次。

l  省级食品药品监督管理局抽检47.95万批次。其中总局专项转移支付21.2万批次，各省级局匹配26.75万批次。

l  市、县级食品药品监督管理局对食用农产品抽检76.5万批次。

食品抽检产品

覆盖产品包括包括婴幼儿配方食品、乳制品、肉制品、饮料、酒类、食用农产品、餐饮食品等30大类。

食品抽检对象

抽检对象覆盖大型连锁超市、大型商场、大型批发市场，网购食品平台，批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店，学校和托幼机构食堂以及中央厨房、集体用餐配送单位、旅游景区餐饮服务单位等。

CFDA的保健食品抽检检测项目

标识标签：预包装食品标识

功效成分：功效/标志性成分

食品污染物：铅（Pb）、总砷（As）、总汞（Hg）、硬胶囊壳中的铬

微生物和致病菌：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

非法添加物：西布曲明、N-单去甲基西布曲明、N，N-双去甲基西布曲明、麻黄碱、芬氟拉明、酚酞、呋塞米、甲苯磺丁脲、格列苯脲、格列齐特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、马来酸罗格列酮、瑞格列奈、盐酸吡格列酮、盐酸二甲双胍、盐酸苯乙双胍、盐酸丁二胍、格列波脲、那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非和那莫西地那非等PDE5型（磷酸二酯酶5型）抑制剂、地西泮、硝西泮、氯硝西泮、氯氮卓、奥沙西泮、马来酸咪哒唑仑、劳拉西泮、艾司唑仑、阿普唑仑、三唑仑、巴比妥、苯巴比妥、异戊巴比妥、司可巴比妥、氯美扎酮、褪黑素、佐匹克隆、氯苯那敏、扎来普隆、文拉法辛、青藤碱、罗通定、阿替洛尔、盐酸可乐定、氢氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平、洛伐他汀、辛伐他汀、烟酸

理化性质：水分、可溶性固形物、酸价、过氧化值

更多检测：保健食品毒理测试，入驻电商平台（京东，天猫，苏宁）保健食品检测报告

企业商家及商城超市电商平台应对抽检品控解决

1.       做好预包装食品的标识标签，符合《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）、《保健食品标识规定》（卫生监发[1996]第38号）

2.       正确标明产品功效，以及对应的功效成分及其含量，如果不清楚，请做测试获取数据；

3.       做好食品安全工作，每批次随机抽取样品做食品污染物检测，建议在出厂检验完成，可在厂内实验室完成；

4.       严禁添加禁用物质，不要为了达到明显的功效，添加禁用的西药成分，严禁添加只能用于药品的物质，只能添加食品物质或者既可以作为食品也可以作为药品的物质；

5.       把控原料的安全，要求供应商提供检测报告说明原料中没有添加非法物质，必要的情况下对供应商入仓的原料抽检，委托有能力的第三方检测机构进行检测。

6.       关注保健食品相关安全报道，随时自查是否用同样的问题可能。

应对抽检：保健食品检测套餐推荐

保健食品标签自查：功效成分，食品标识标签

常规日常日常检查：铅，总砷，总汞，菌落总数，酸价，过氧化值

原料禁用物质检查：根据功效，针对性的检查可能非法添加物质，如男性性保健品，检查“那非”类药品；

第三方检查注意事项

1.       样品要求：500g，3个独立包装，包装，说明书齐全；

2.       检测周期：7-9个工作日；

3.       检测报告：电子报告+纸质报告；

4.       送检流程：在线填写好的委托单，打印出来签字盖章，和样品一一对应后快递到实验室；

5.       检测费：每个项目明码标价，选择推荐套餐还有优惠；

6.       发票：有

7.       退样：原则上检测过的样品不退还。