| 适用产品范围： | 巧克力 巧克力制品 代可可脂巧克力 代可可脂巧克力制品 |
| 适用标准法规： | GB 9678.2-2014食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品 GB/T 19343-2003巧克力及巧克力制品 SB/T 10402-2006代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 |
| 适用质检目的： | 入驻续签电商平台质检 商场超市入驻质检 食药监督局抽检 商家企业品控 |
| 检验检测机构： | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 巧克力 巧克力指以可可制品或白砂糖为主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品。 巧克力制品指巧克力与其他食品按一定比例，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品。 代可可脂巧克力指以白砂糖、代可可脂等为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态，并具有巧克力风味和性状的食品。 代可可脂巧克力制品指代可可脂巧克力与其他食品按一定比例，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品。
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| 参考标准 GB 9678.2-2014 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品 GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品 SB/T 10402-2006 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
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| 检测项目 1． 感官要求 2． 理化指标：干燥失重，细度，非脂可可固形物，总乳固体，代可可脂巧克力及代可可脂巧克力的质量分数，总可可固形物，可可脂，非可可脂肪的添加量，巧克力制品中巧克力的比重，乳脂肪，铜 3． 污染物指标：铅，砷 4． 微生物指标：沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，志贺氏菌 5． 食品添加剂：山梨酸，苯甲酸，糖精钠，二氧化硫残留量，三聚氰胺
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| 2017年CFDA食品安全监督抽检要求
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| 产品办理委托检测注意事项 1.样品要求：250~500g 2.检测周期：7-10个工作日； 3.余样处理：残样不退； 4.纸质报告：默认只上传电子版本报告，可申请提供； 5.检测内容：根据客户选择套餐或检测项目
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| 质检报告办理流程 1.根据自身的需求，确定检测项目，你可以通过选择推荐套餐或者直接自己勾选检测项目，完成检测内容的确定； 2.点击立即订购，进入付款环节，你可以选择立即付款，也可以选择先报检后付款； 3.点击立即报检，进入在线填写委托信息的流程，*终给你生成一份委托单； 4.打印委托单出来，签字盖章，和样品一起寄送到委托单左上角的实验室； 5.在会员中心，跟踪检测进度，浏览下载检测报告。 |
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