粽子检测入驻电商平台质检报告 天猫京东苏宁 百检网办理优惠

百检网 2021-11-24
适用产品范围:粽子 肉粽
适用标准法规: SB/T 10377-2004粽子
适用质检目的: 商场超市入驻质检   入驻续签天猫质检   入驻续签电商平台质检   入驻续签京东质检  
检验检测机构:温州海关综合技术服务中心

粽子

粽籺是一种粽叶包裹糯米蒸煮食品,起自南方古百越俚人时代,至今已经有两千多年历史。自古至今,每年农历五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽的种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。

粽子包括新鲜类粽子、速冻类粽子、真空包装类粽子。

新鲜类粽子是指煮后未经速冻、真空包装等方式处理,在常温下贮存和销售的粽子。

速冻类粽子是指煮后经速冻工艺处理并在-18℃条件下冷冻和销售的粽子。

真空包装类粽子是指经真空包装和灭菌工艺处理并以真空包装方式贮存和销售的粽子。

粽子常规检测项目

1.       食品标签,外观质量(色,香,味)

2.       理化性质:过氧化值

3.       食品污染物:铅,铝

4.       食品添加剂:山梨酸,苯甲酸,糖精钠,甜蜜素,安赛蜜,丙酸盐,脱氢乙酸,纳他霉素

5.       微生物:菌落总数,大肠菌群,霉菌,商业无菌;

6.       致病菌:金黄色葡萄球菌,沙门氏菌

粽子相关标准

SB/T 10377-2004   粽子

GB 19295 食品安全国家标准 速冻面米制品

<SB/T 10377-2004   粽子>标准要求

理化要求

   

有馅类

无馅类

混合类

肉馅粽子

非肉馅粽子

干燥失重质量分量分数,%   

55

蛋白质质量分数,%         

2

脂肪质量分数,%           

17.5

理化卫生限量指标

            

     

砷(以As计),mg/kg                   

0.5

铅(以Pb计),mg/kg                   

0.5

酸价a(以脂肪计)(KOHmg/g          

3.0

过氧化值b(以脂肪计)质量分数,%     

0.15

黄曲霉毒素B1,μg/kg            

5

添加剂

GB 2760有关规定执行

ab仅适用于以动物性食品或坚果类为主要馅料者。

新鲜、速冻类粽子微生物指标

           

指标

新鲜类

速冻类

菌落总数(cfu/g                             

50 000

10 000

大肠菌群(MPN /100g                         

110

霉菌计数(个/g                              

50

致病菌(系指肠道致病菌及致病性球菌)

不得检出

真空包装类粽子微生物指标应符合GB 13100中罐头食品商业无菌要求。 

粽子检测推荐套餐

1.       粽子入驻电商平台质检报告套餐:铅,镉,大肠菌群,菌落总数

7.       粽子食品安全检测套餐(CFDA抽检检测套餐):过氧化值,铅,铝,山梨酸,苯甲酸,糖精钠,甜蜜素,安赛蜜,丙酸盐,脱氢乙酸,纳他霉素,菌落总数,大肠菌群,霉菌,商业无菌,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌

粽子质检报告办理流程

**,根据自身的需求,确定检测项目,你可以通过选择推荐套餐或者直接自己勾选检测项目,完成检测内容的确定;

然后点击立即订购,进入付款环节,你可以选择立即付款,也可以选择先报检后付款;

然后点击立即报检,进入在线填写委托信息的流程,*终给你生成一份委托单;

然后打印委托单出来,签字盖章,和样品一起寄送到委托单左上角的实验室;

*后在会员中心,跟踪检测进度,浏览下载检测报告。

24h在线客服服务

检测机构:浙江省检科院,温州分院

机构地址:温州

联系电话:400-101-7153

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