抢先看!新式饮品赛道的新机遇|直播回顾

百检网 2021-12-20

中食在线创新汇第七期直播**落幕!

此次直播,新式饮品与食品安全法规方面的大咖做客直播间,深度解析新式饮品市场的新机遇,以及相关食品安全与法规。


疫情之后,消费者的健康意识逐渐增强,0糖、低糖、断糖逐渐成为了社交媒体的热门关键词,2020年上半年,健康概念的新式饮品密集上市,掀起了新一波消费热潮。

在此次直播中,海宁嘉博进出口有限公司的销售总监马玲霞介绍到,中商产业研究所相关研究显示,“无糖”标签更能吸引消费者去购买。

此外,天猫搜索数据显示,功能性诉求已经成为了饮料的*重要的消费需求之一。饮料未来创新方向会往“加营养”、“减糖减脂”的方向发展。其中,无糖或者低糖的搜索热度上升到1243%,各式新式饮品会在健康赛道上一决高下。

图片来源:海宁嘉博进出口有限公司

马玲霞
健康趋势还为很多细分的饮品赛道带来了新机会,马玲霞还介绍了公司多年销售的姜茶——这个在亚洲、欧洲以及美国等地均受欢迎的饮品。

她认为姜茶将迎来健康革命。但目前年轻人群心理上仍然将姜茶与“传统”二字挂钩,造成老旧的认知,公司根据*新的潮流趋势,推出了更为年轻化、健康化、国际化的新式姜茶。


其实茶饮对于中国的食品行业并不陌生,在152 0173 3840年-2010年市场上粉末冲掉是时髦的产品,后来茶碎做基底的奶茶出现了,2015年之后茶饮企业通过专业设备,搭配鲜奶等食材进行售卖。

沈忱
茗宝生物科技的沈忱认为,新式茶饮将越来越追求原料的稳定标准化操作,在原材料、包装上不断追求创新,在推广渠道上将更侧重于线上试推广,然后线下铺货。

茶饮市场快速发展,茶浓浆的需求量剧增,茗宝生物科技在生态上游发力,推出蜜香红茶浓浆、茉莉花茶浓浆、大红袍浓浆与抹茶浓浆,供应大型连锁新式茶饮品牌。

但沈忱认为,人工调制茶饮会为新式茶饮的标准化操作以及食品安全带来威胁,如何把控相关法规成为了关键。

目前市面上新式饮品品牌越来越多,除了本土品牌,还有来自国外的众多新饮品品牌,本次直播,中食安信的相关负责人范皓菲介绍到,对于售卖、代理国外食品、饮品的企业来说,作为食品饮品的进口商,应该加强对相关法规的认知,做到合法合规,并且进行进口前后的全程管控。



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