终于等到你！21FOOD线上展·食品机械专场已于4月21日盛大开幕！4月21日-30日，邀您一起见证食品机械的新“食”机。
本场展会共设置有八大展馆，本篇将为您介绍2号展馆-杀菌设备馆。食品加工中常用的杀菌设备有哪些呢？答案就在杀菌设备馆中，微波杀菌机、巴氏杀菌机、紫外线杀菌机...快来详细了解一下吧！
微波杀菌机
微波杀菌是指利用波长在0.001～1m(频率300～300000MHz)的电磁波，主要是两个方面的因素，热效应与非热效应，微波杀菌的穿透力很强，使用的范围也很广泛，而且微波杀菌比较好控制，也比较均匀，很多食品在经过微波杀菌后，营养成分以及外观都没有很大的变化。
巴氏杀菌机
巴氏杀菌的作用原理是利用病原体不耐热的特性，用适当的温度和保温时长，在不破坏食品风味的前提下将细菌杀灭。食品行业中常用此种杀菌方式的产品包括牛奶、啤酒等。
紫外线杀菌机
紫外线消毒杀菌是利用特定的紫外线波长，破坏细菌和病毒的DNA或RNA分子结构，达到消毒杀菌的效果。
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