嘉吉为其Gerkens可可粉品牌推出了专为烘焙食品设计的新款。
该产品名为Gerkens CT70，据说可在烘焙产品中提供“出色的真正巧克力香气和口感”，同时烘焙时复杂程度较低。它既可用于巧克力蛋糕的主体，也可用于涂层和填充物。
据嘉吉称，通过与市场研究机构益普索（Ipsos）进行的消费者调查，Gerkens CT70因其口感和巧克力味而备受青睐。
Cargill可可和巧克力的技术服务经理Dick Brinkman说：“当我们决定开发专为烘焙食品设计的*新可可粉时，我们与专家品尝小组进行了多次品尝会。
“这些一直持续到每个小组成员都相信Gerkens CT70能够帮助我们客户的产品脱颖而出，提供真正的巧克力体验，无论是味道还是气味。”
嘉吉可可和巧克力营销总监Ilco Kwast补充道：“*终，这一切都与品味有关 - 我们对消费者对CT70烘焙食品的反应感到高兴。
“Gerkens CT70可可粉为烘焙产品提供消费者喜爱的巧克力口味和气味，通过为消费者带来独特的巧克力体验，使烘焙食品在竞争中脱颖而出。”
Gerkens公司于152 0173 3840年被Cargill收购，目前在荷兰，法国，德国，加纳，科特迪瓦和印度尼西亚拥有加工设施。
