2016年初,咸蛋黄元素便在食品界流行开来,被广泛应用到饼干、薯片、蛋黄酥、鱼制品、锅巴、冰淇淋等多个品类中。经过两年的发展,咸蛋黄薯片的热度持续攀升,不仅成为了新晋网红,更吸引了诸多品牌的入局推新。
*早引发购买热潮的咸蛋黄薯片,是新加坡品牌IRVINS旗下的产品,薯片带有沙沙咸咸的蛋黄滋味,十分薄脆,深得消费者的青睐,成为了游客在当地的必买零食之一。2017年初,这款产品正式进军香港,拓展了更大的消费市场。
2018年夏,薯片大佬乐事推出了一款季节限定的英雄咸蛋黄味薯片,共有65g、125g两种规格,在线下重点城市、全家便利店中铺货销售。这款产品的名字和热点紧密结合,使得产品具有了成为网红或“话题王”的属性,“季节限定”的营销手段又暗示了产品的“稀有性”,加深了产品在消费心中的印象。
如今,又一家膨化品牌“上好佳”也看到了这一口味背后的消费商机,推出了一款咸蛋黄味薯片,目前还未正式上市,仍处于试销阶段。
这款鲜香咸蛋黄味薯片色泽诱人,入口香脆,不含反式脂肪酸,虽然仍属于上好佳田园薯片系列,但和以往的产品有着完全不同的包装风格,“一颗蛋的真心”的宣传语尤其明显,带给消费者强烈的视觉冲击感,具有鲜明的品牌印记。
其实,自从2018年以来,上好佳的推新力度便明显增强,5月,上好佳推出了新款薯片“鲨”,这是一款波浪型薯片,共有浓郁芝士味、烟熏烤肉味和火辣味三种口味。包装一改传统薯片的清新风格,以酷炫的黑色为背景,以动漫鲨鱼为主要形象,描绘出鲨鱼在海底畅游的情景,尽显炫酷之感,目前市场售价为5元/包。
如今,鲜香咸蛋黄味薯片的推出,也再一次升级了上好佳薯片的口味结构,契合了消费者*新的口味需求,为中国薯片市场增添了一抹新的亮点!